Birra Roma 33 cl - I.P.A.

4,50 €

Luppolo! come da tradizione d’oltremare.

Un labirinto di profumi: mango, pompelmo, uva spina, cardamomo...

Stile: I.P.A.

Amaro: ⭐⭐⭐⭐

alc. vol. 5%

Capacità: 33 cl

Roma è il termine di tutte le strade, compresa la Via Francigena, e per questo da millenni è simbolo di accoglienza e tolleranza. Ma Roma è anche il punto di partenza del viaggio di ritorno verso casa, ammesso che lo si voglia intraprendere davvero. La strada per Roma è come un labirinto romano: è impossibile perdercisi, a patto di non avere esitazioni... La nostra Roma è anche GLUTEN FREE, ma non le manca nulla!

Il Birrificio San Gimignano è stato inserito nella "Guida alle Birre d'Italia 2021" - Slow Food

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100% Senza Glutine

contenuto di glutine inferiore a 20 mg/L

BIRRA ARTIGIANALE non microfiltrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia

(è presente un sedimento naturale di lievito in bottiglia).

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito. (allergeni in grassetto)

tmc: 18 mesi se conservato al fresco (< 25 °C) e in posizione verticale

Le bottiglie sono vendute singolarmente.

Perfetta in abbinamento con: soppressata, caprini media stagionatura, agnello, capretto, sgombro e alici, crostacei, capperi, acciughe, fichi, arancia, cardamomo e nocciole. 

La filosofia del Birrificio San Gimignano: 

"Fare birra, per noi, significa intraprendere un viaggio lento, come quello dei pellegrini, alla scoperta del nostro intorno, per cercare di condensarne la meraviglia in un bicchiere. Le nostre birre a passo d'uomo nascono sulla Via Francigena, sono bio, per esaltare la nostra terra, sono toscane, perchè hanno il carattere schietto delle varietà antiche e dei contadini che le producono, sono innovative, risultato di sperimentazione e passione e sono coinvolgenti, perchè ciascuna ha una storia da raccontare. Le nostre birre sono artigianali, perché siamo un piccolo birrificio indipendente e perché non le microfiltriamo e non le pastorizziamo. 

Ma soprattutto perchè facciamo tutto questo con lentezza e rispetto."

 

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