[NOVITA'] Tavoletta di cioccolato: Criollo Chuao 70% - 50g

9,90 €

Un nuovo formato per il Criollo Chuao, eccezionale varietà di Criollo, sempre più ricercato dagli estimatori del cioccolato e dagli appassionati di tutto il mondo.

La tavoletta 50g Chuao Domori, prodotta con 70% di pasta di cacao e 30% di zucchero di canna è perfetta per chi è amante della dolcezza ma non desidera eccedere negli zuccheri.

Le note di nocciola, dulce de leche, lucuma e mamey con una leggera acidità, grande dolcezza e rotondità, vi conquisteranno dal primo assaggio!

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Disponibile

Il Chuao, antica varietà di cacao Criollo, prende il nome dalle piantagioni ed in particolare dalla penisola Venezuelana dove è stato individuato. Le fave di cacao di questa particolare varietà sono completamente bianche e donano al cioccolato un’incredibile dolcezza e rotondità tutte naturali.

ll Criollo è una varietà di cacao rara e fragile e rappresenta soltanto lo 0,001% del cacao prodotto nel mondo. La qualità di questo cacao non ha eguali essendo privo di tannini, i quali conferiscono asperità e astringenza al prodotto. Il Criollo vanta infatti una cremosità, una rotondità e una dolcezza uniche al mondo.

Domori ha recuperato questa preziosa varietà di cacao che rischiava l’estinzione dando vita proprio in Venezuela alla piantagione più grande al mondo. Da questa riceviamo la materia prima che trasformiamo ogni giorno attraverso la ricetta più corta e pura al mondo.

Ingredienti: pasta di cacao e zucchero di canna. Può contenere tracce di latte, frutta a guscio e soia.

Peso: 50g

Note di conservazione: Il prodotto deve essere conservato in un luogo fresco, asciutto, senza odori ed ad una temperatura compresa fra i 14° e i 20°C.

Valori Nutrizionali per 100g:

Valore EnergeticoKcal 556- KJ 2312,5
Grassi 37.0 g
di cui saturi 14.0 g
Carboidrati 42.5 g
di cui zuccheri 30.5 g
Fibre 8.5 g
Proteine 9.0 g
Sale 0.0 g

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