Napolitains Tanzania 70%
8,69 €
In una regione ristretta della Tanzania, Domori ha selezionato varietà straordinarie di cacao Trinitario dal carattere deciso: note dominanti di cacao e spezie, con un finale fruttato inconfondibile. Frutto di una collaborazione etica con la cooperativa Kokoa Kamili e circa 2000 piccoli agricoltori locali. Confezionati in un sacchettino da 100g (peso lordo), contenente circa 18-19 napolitains.
Napolitains 100g
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Degustazione
Dettagli
Cacao Trinitario proveniente dalla Kilombero Valley, nella regione del Morogoro in Tanzania, nel villaggio di Mbingu al confine con il Parco Nazionale del Monte Udzungwa — a circa dieci ore da Dar es Salaam. Raccolto dalla cooperativa Kokoa Kamili, impegnata a innalzare la qualità del cacao tanzaniano attraverso pratiche agricole sostenibili e una filiera etica a supporto dei produttori locali.
Pairing
Vini fortificati, Distillati, Caffè, Formaggi, Frutta secca.
Solo 2 ingredienti.
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Note primarie di cacao e spezie, con un finale fruttato inconfondibile.
Acidità, dolcezza e persistenza in perfetto equilibrio in ogni tavoletta.
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La qualità nasce dal rispetto: del cacao, della terra, delle persone.
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