Tavoletta linea Monovarietali: Criollo Guasare 70%
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10,78 €
Un cioccolato monorigine di rara preziosità: il Criollo Guasare, considerato la madre di tutte le varietà di Criollo, regala note di mandorla, caramello, rosa antica e panna. Privo di acidità, con grande dolcezza e rotondità, è tra i varietali più antichi e preziosi che esistano.
Tavoletta 50g
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Degustazione
Dettagli
Considerato la madre di tutte le varietà di Criollo: una varietà antica e rarissima, coltivata nella piantagione Domori in Venezuela dal 2002, dove viene preservata e valorizzata in tutta la sua purezza genetica. Rappresenta solo lo 0,01% della produzione mondiale di cacao, un patrimonio varietale di valore universale.
Pairing
Vini dolci, distillati, tè, formaggi, frutta secca.
Solo 2 ingredienti.
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Fatto con Cacao Criollo.
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Profilo unico: note di mandorla, caramello, rosa antica e panna, senza acidità.
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