Napolitains Cacao Criollo 100%
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12,10 €
Cioccolatini di puro cacao Criollo 100%, la varietà di cacao aromatico più pregiata al mondo: cremosità, rotondità e dolcezza uniche, in ogni singolo quadratino. Pluripremiati, espressione autentica dell'impegno Domori nella salvaguardia della biodiversità del Criollo. Confezionati in un sacchettino da 100g (peso lordo), contenente circa 18-19 napolitains.
Napolitains 100g
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Dettagli
Il Criollo Blend 100% nasce da una varietà di cacao rara e fragile, che rappresenta solo lo 0,01% della produzione mondiale. Privo di tannini, regala una cremosità e una rotondità unica al mondo. Domori ha salvato questa preziosa varietà dall'estinzione, dando vita in Venezuela alla piantagione di Criollo più grande al mondo. Da qui nasce la materia prima che l'azienda trasforma ogni giorno attraverso la ricetta più corta e pura che esista.
Pairing
Vini fortificati, Distillati, Caffè, Formaggi, Frutta secca.
Purezza assoluta: solo cacao Criollo.
Rarità genetica: lo 0,01% della produzione mondiale
Biodiversità protetta: Criollo preservato ad Hacienda San Jose.
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