[LIMITED EDITION] Tavoletta di cioccolato: cacao Criollo Porcelana 70% - 50g

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Il gusto unico ed inconfondibile del cacao Criollo Porcelana, in un nuovo formato da 50 g che duplica il piacere della degustazione del cacao Domori!

Il Porcelana è una varietà preziosa di cacao, il cui nome deriva dal fatto che i frutti sono traslucidi e ricordano la porcellana.

Lasciati conquistare dal gusto delicato di questa tavoletta: note di nocciola, panna, vaniglia, crosta di pane, è naturalmente privo di acidità e caratterizzato da grande dolcezza e rotondità, caratteristiche privilegiate del varietale Criollo.

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Un Criollo storico per Domori: l’avventura con il Criollo Porcelana cominciò nel 1994, con la fondazione dell’azienda, e prosegue tutt'oggi come prodotto Brand Ambassador del Criollo Domori, insieme alle varietà Chuao e Guasare. 

La sua pianta, fragile e delicatissima, lo rende uno dei cacao più pregiati al mondo. Se oggi possiamo continuare a degustarlo è grazie all’attività di tutela e valorizzazione condotta da Domori, in stretta collaborazione con la venezuelana Hacienda San Josè.

Le coltivazioni oggi esistenti, sono la prova della passione, della tenacia, della costanza con cui Domori preserva le più antiche, rare e prestigiose varietà di cacao fine, consentendoci il privilegio unico di apprezzarne il ricco e sorprendente bouquet aromatico che le contraddistingue per natura.

Domori ha ricevuto nel 2003 e nel 2011, per la produzione delle tavolette con il Criollo Porcelana, il prestigioso premio Tavoletta d'Oro nella categoria "le Origini", assegnato secondo specifiche create da "La Compagnia del Cioccolato", composta da più di 1000 membri di grande importanza nel panorama del food: giornalisti culinariChefassaggiatori professionisti.

Ingredienti: pasta di caco e zucchero. Può contenere tracce di latte, frutta a guscio e soia.

Peso: 50g

Note di conservazione: Il prodotto deve essere conservato in un luogo fresco, asciutto, senza odori ed ad una temperatura compresa fra i 14° e i 20°C.

Valori Nutrizionali per 100g:

Valore EnergeticoKcal 556- KJ 2312,5
Grassi 37.0 g
di cui saturi 14.0 g
Carboidrati 42.5 g
di cui zuccheri 30.5 g
Fibre 8.5 g
Proteine 9.0 g
Sale 0.0 g

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