Domori e il Gruppo Abele insieme per il progetto Choco+
Già da alcuni anni vicina alle attività del Gruppo Abele, Domori darà pieno supporto per la distribuzione in Italia per l'innovativo progetto Atelier Choco+, il primo laboratorio di trasformazione del cacao 100% ivoriano e 100% equo e solidale.
Nato nel 2018 presso la Communauté Abel, progetto di cooperazione internazionale del Gruppo Abele in Costa d'Avorio, Choco+ persegue diversi obiettivi: valorizzare la principale materia prima locale, riconoscendo ai piccoli produttori un prezzo equo in cambio del rispetto dei diritti dei lavoratori e dell’ambiente; formare e creare opportunità di lavoro per giovani svantaggiati; generare utili per sostenere le attività sociali della Communauté.
Le prime tavolette di cioccolato fondente al 70%, realizzate con cacao ivoriano coltivato dall'impresa agricola sociale ivoriana AgriMagni, saranno sul mercato in Italia a partire da metà novembre e saranno disponibili su domori.com, presso il Domori Store di None, sul sito del Gruppo Abele (https://www.gruppoabele.org/dona/chocoplus-cioccolato/ ) e presso Binaria, il “centro commensale” torinese del Gruppo (binariagruppoabele.org).
"Le tavolette fanno inoltre parte del progetto Fair & Trusty Trade - nato in collaborazione con APIO e co-finanziato da AICS, società che sviluppa soluzioni innovative – progetto che tutela tutti gli attori della filiera del cacao mediante la tecnologia Blockchain. Grazie al progetto, oggi i consumatori possono scoprire in maniera del tutto trasparente i passaggi di tracciabilità e le realtà che hanno contributo alla realizzazione del prodotto attraverso un QR Code presente sul packaging.
“Choco+ non è un progetto a fin di bene. È un progetto fatto per bene, unendo l’esperienza e le competenze di tanti – racconta Luigi Ciotti, presidente del Gruppo Abele - È un progetto di valore, perché genera valore: economico e formativo, nell’oggi e per il domani. Ed è un progetto di qualità, perché mette in campo molte qualità. La qualità del cacao ivoriano. La qualità delle relazioni fra i partner coinvolti. La qualità della comunicazione, che consente al consumatore di viaggiare idealmente fino alla Costa D’Avorio e ritorno, sulle tracce della tavoletta. Nel gusto di questo cioccolato si sente anche il giusto che l’ha generato”.
Il Gruppo Abele è un’associazione fondata nel 1965 a Torino da Luigi Ciotti che da sempre affianca l’accoglienza delle persone fragili all’impegno culturale e politico per costruire giustizia sociale. Nel 1982 ha fondato a Grand Bassam (Costa d’Avorio) la Communauté Abel, un progetto educativo per minori in conflitto con la legge, adolescenti in situazione di marginalità sociale, vittime di tratta, maltrattamenti e sfruttamento. Queste persone trovano qui asilo, sostegno psicosociale, formazione professionale e accompagnamento verso il reinserimento socio economico.
Commenta Andrea Macchione, amministratore delegato Domori: "Siamo orgogliosi di collaborare con il Gruppo Abele nel progetto CHOCO+, con il quale condividiamo valori fondamentali e da sempre parte della nostra storia, come il controllo di filiera e l'obiettivo di una qualità rigorosa. Le tavolette CHOCO+ saranno distribuite in Italia da Domori e siamo certi che ci sarà attenzione e curiosità da parte dei consumatori, sempre più attenti ed esigenti riguardo la qualità dei prodotti e la garanzia di un processo di produzione trasparente ed equo”.