Tavoletta d'Oro 2022
Si è svolta ieri, domenica 27 marzo, nella cornice di TASTE a Firenze, la 20esima edizione del Premio Tavoletta d'Oro a cura della Compagnia del Cioccolato, la più importante associazione nazionale di settore che riunisce esperti, giornalisti e semplici appassionati.
Le Tavolette d’Oro, veri oscar del cioccolato, rappresentano i più autorevoli premi al cioccolato di qualità in Italia: i giudizi degustativi sono assegnati secondo le schede di valutazione ideate da Compagnia del Cioccolato.
Domori si è aggiudicata il primo premio in due diverse categorie:
- Miglior Cioccolato Fondente per la tavoletta Criollo 80%
- Miglior Cioccolato Fondente d'Origine per il Chuao 70%
In occasione della ventesima edizione, inoltre, è stato assegnato un riconoscimento speciale, per celebrare i vent’anni del premio: tutti i Chocolate Taster della Compagnia del Cioccolato sono stati chiamati a individuare i migliori cioccolati in assoluto in questi vent’anni di storia, creando una sorta di “empireo del cioccolato italiano”: Domori ha vinto il premio Tavoletta d'Oro del Ventennio, sempre per il Chuao 70% nella categoria Cioccolato Monorigine.
Il premio rinnova la leadership del progetto Criollo Domori: la varietà più preziosa di cacao, di cui Domori è produttore in Venezuela ed Ecuador e già premiata in passate edizioni del premio, conferma il primato di Domori nelle categorie di cioccolato fondente.
Comunicato stampa: qui