Fave di cacao tostate e sgusciate

22,72 €

Fave di cacao dalle elevate proprietà nutritive. Ottimo antiossidante e grande aromaticità, da consumare come snack o accompagnare a distillati. 

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Per assaporare i profumi della piantagione, lì dove nasce la magia del cioccolato. Straordinariamente aromatiche e persistenti raccontano l’origine dell’impareggiabile finezza del cioccolato Domori. Fave intere di cacao tostate e sgusciate, da assaporare lentamente, una ad una. Il risultato di uno straordinario percorso netto: fermentazione, essiccazione e tostatura, studiate per giungere a un profilo sensoriale ottimale.

Sono ideali in abbinamento a distillati, per uno snack completo ed energizzante oppure come guarnizione di ricette dolci e salate.

Il cacao Trinitario è un cacao aromatico, la sua produzione copre l'8% del raccolto mondiale di cacao. Il Trinitario è un cacao nato per ibridazione tra le varietà di cacao Criollo e Forastero e pertanto possiede caratteristiche comuni a entrambe: è resistente e presenta alte rese, proprio come un Forastero, eppure possiede un profilo aromatico ricco e nobile, come il cacao Criollo. 

Domori ha recuperato questa preziosa varietà di cacao, che raccoglie dalle piantagioni situate tra l’America Latina e l’Africa: in Colombia, Venezuela, Perù, Madagascar e Tanzania.

 Le fave di cacao Trinitario sono poi trasformate ogni giorno attraverso la ricetta più corta e pura al mondo.

Ingredienti: Fave di cacao. Può contenere tracce di latte, soia e frutta a guscio. 100 g.

Note di conservazione: Il prodotto deve essere conservato in un luogo fresco, asciutto, senza odori ed ad una temperatura compresa fra i 14° e i 20°C.

Valore EnergeticoKcal: 616, KJ 2547/th>
Grassi 52 g
di cui saturi 20 g
Carboidrati 16 g
di cui zuccheri 1.0 g
Fibre 12 g
Proteine 15 g
Sale 0.2 g

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