Pastiglie Cioccolato Fondente 66% Vidamà Costa d'Avorio - 1 kg
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28,05 €
Pensato appositamente per il canale della ristorazione, questo comodo sacco da 1 kg di coperture di cioccolato fondente al 66 % in pastiglie permette una facile e veloce creazione di molti dolci, che essi siano per colazione, pranzo o cena.
Copertura di cioccolato fondente al 66% mono-origine Costa D'Avorio in pastiglie da 2 cm circa.
Il cacao della provincia di Oulaidon è un progetto di filiera equosolidale seguita direttamente dalla rete ChocoFair Cote d’Ivore, che si occupa di tutelare la biodiversità delle piantagioni promiscue e lo sviluppo della lavorazione a pietra del cacao per il miglioramento colturale.
Tipo di coltivazione: cacao aromatico di tipo Forastino, nato nel XIX sec dalla naturale ibridazione tra genetiche di Guyana e Amelonado.
Paese e regione di provenienza: Costa D’Avorio, provincia di Oulaidon.
Ingredienti: granella di cacao Cost d'Avorio, zucchero di canna, burro di cacao. Emulsionante: lecitina di soia. Può contenere tracce di latte e frutta a guscio.
Note gustative: nota dominante di cacao, accompagnata da cocco, nocciola, crosta di pane e spezie.
Peso: 1kg.
Note di conservazione: il prodotto deve essere conservato in un luogo fresco, asciutto, senza odori ed ad una temperatura compresa fra i 14° e i 20°C.
Valori nutrizionali per 100g:
| Valore Energetico | Kcal: 586 - KJ 2435 |
|---|---|
| Grassi | 44.0 g |
| - di cui saturi | 18.0 g |
| Carboidrati | 42.0 g |
| - di cui zuccheri | 32.0 g |
| Fibre | 6.5 g |
| Proteine | 7.0 g |
| Sale | 0.10 g |
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