Tavoletta Criollo 80%

5,45 €

Il Criollo è una varietà di cacao rara e fragile e rappresenta soltanto lo 0,001% del cacao prodotto nel mondo. La sua qualità non ha eguali essendo privo di tannini, i quali conferiscono asperità e astringenza al prodotto. Il Criollo vanta infatti una cremosità, una rotondità e una dolcezza uniche al mondo.

Domori ha recuperato questa preziosa varietà di cacao che rischiava l’estinzione dando vita in Venezuela alla piantagione più grande al mondo. Da questa riceviamo la materia prima che trasformiamo ogni giorno attraverso la ricetta più corta e pura al mondo.

Questo cioccolato è caratterizzato da una rotondità straordinaria. Al palato offre note di fichi secchi, datteri e uva passa: il risultato è una tavoletta unica, dalla dolcezza e rotondità eccellenti.

Quantità
Disponibile

Ingredienti: Granella di cacao Criollo, Zucchero di canna. Può contenere tracce di soia, latte e frutta a guscio. 

Note di conservazione: Il prodotto deve essere conservato in un luogo fresco, asciutto, senza odori ed ad una temperatura compresa fra i 14° e i 20°C.

Valore EnergeticoKcal: 578.5, KJ 2320.5
Grassi 42.5 g
di cui saturi 16 g
Carboidrati 33.5 g
di cui zuccheri 20 g
Fibre 10 g
Proteine 10.5 g
Sale 0.15 g

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