Cioccolato Criollo - Gelato Libre Brick 1L

16,50 €

L'innovazione del gelato firmata Domori!

Gelato libre, il nuovo gelato avanguardistico, che utilizza esclusivamente cacao e frutta secca, gli unici ingredienti per poter garantire la massima espressione della materia prima, che viene esaltata dall'acqua in termini di aromi e cremosità.

Prova il gelato a base acqua, che libera la materia prima dalla "schiavitù" di latte e uova e valorizza al meglio le sue qualità.

Buono, cremoso, vegano e innovativo: non perdere il fantastico gusto Cioccolato Criollo, un ingrediente prezioso capace di rinascere in mille forme, regalando armonia e intensità di gusto.

Quantità
Disponibilità limitata

GELATO LIBRE PER AQUAM è l'innovativo progetto di Gianluca Franzoni, presidente e fondatore di Domori, che sbaraglia i canoni tradizionali della gelateria, facendosi promotore di un nuovo modo di intendere gelato.

Allontanandosi dalla tradizione che generalmente associa il gelato a materie prime quale latte e uova, Gelato Libre è il primo gelato a base acqua, l'ingrediente più semplice, in grado di esaltare e far emergere le caratteristiche organolettiche più pure e preziose della frutta secca, che resta dunque la vera protagonista!

Tutto il gusto del Cioccolato Criollo in un brick da 1L da utilizzare comodamente a casa tua. La sua cremosità ti stupirà! Grazie all'uso di una materia prima nobile con almeno il 50% di sostanza grassa, la consistenza cremosa si ottiene in maniera del tutto naturale grazie alla fase di emulsione.

Facile da preparare:

  • Versa la miscela gelato dal brick nel mantecatore;

  • Avvia la produzione impostando (a seconda del modello di mantecatore che si utilizza) il tempo di lavorazione fino ad ottenere la consistenza desiderata;

  • Ecco per te, pronto per essere servito, per freschi momenti pieno di gusto! (Temperatura di servizio: tra 8°C e 14°C)

Gusto Cioccolato Criollo: Si tratta di una miscela di tre varietà (Porcelana, Chuao e Canoabo) provenienti dai campi venezuelani di proprietà Domori. Aroma inconfondibile di nocciole, panna e miele.

Ingredienti: acqua, zucchero, pasta di cacao Criollo, destrosio, sale di Guérande. Addensanti: farina di carrube e gomma di xantano.

Il prodotto non necessita una stoccaggio a temperatura controllata fino all'apertura. Una volta aperto si conserva in frigo per 2 giorni.

Shel Life: 12 mesi

Valori nutrizionali per 100g:

Valore Energetico179.5 Kcal 736.5 kJ 
Grassi 7.5 g
di cui saturi 3 g
Carboidrati 25 g
di cui zuccheri 23 g
Fibre 2 g
Proteine  2 gr
Sale 0.15 g

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