Pastiglie di cioccolato fondente Sambirano 100% - 5 kg
Pagamenti sicuri al 100%
163,90 €
Pensato appositamente per il canale della ristorazione e le pasticcerie, questo maxi sacco Domori da 5 kg di pastiglie di cioccolato fondente al 100% della variante cacao Sambirano dal Madagascar permette una facile e veloce creazione di molti dolci, che essi siano per colazione, pranzo o cena.
Copertura di cioccolato fondente al 100% mono-origine Sambirano, variante del cacao presente in Madagascar, in pastiglie da 2 cm circa.
Tipo di coltivazione: è coltivato nella valle omonima situata nel nord-ovest del Madagascar. Il Sambirano è una miscela di cacao Trinitario ad alto contenuto di origine criollo. La fermentazione dura 5 giorni.
Paese e regione di provenienza: Madagascar
Ingredienti: pasta di cacao Sambirano 100%. Può contenere tracce di latte, soia e frutta a guscio.
Note gustative: note di frutta rossa accompagnate da una piacevole acidità. Dolce e rotondo, grande persistenza.
Consiglio d'utilizzo: raccomandato per la creazione di gelati, farciture, mousse.
Peso: 5 kg.
Note di conservazione: il prodotto deve essere conservato in un luogo fresco, asciutto, senza odori ed ad una temperatura compresa fra i 14° e i 20°C.
Valori nutrizionali per 100g:
| Valore Energetico | Kcal: 619 - KJ 2558 |
|---|---|
| Grassi | 53.0 g |
| - di cui saturi | 20.0 g |
| Carboidrati | 17.0 g |
| - di cui zuccheri | 1.0 g |
| Fibre | 13.0 g |
| Proteine | 12.0 g |
| Sale | < 0.1 g |
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