Pastiglie di cioccolato fondente Sur del Lago 100% - 5 kg
Pagamenti sicuri al 100%
140,80 €
Pensato appositamente per il canale della ristorazione e le pasticcerie, questo maxi sacco Domori da 5 kg di coperture di cioccolato fondente al 100 % della pregiata variante Sur del Lago in pastiglie permette una facile e veloce creazione di molti dolci, che essi siano per colazione, pranzo o cena.
Copertura di cioccolato fondente al 100% mono-origine Sur del Lago in pastiglie da 2 cm circa.
La varietà Sur del Lago nasce in Venezuela, in una vasta area che abbraccia gli stati occidentali di Merida e Trujillo, Tachira e Zulia a Sud del lago Maracaibo, da cui prende il nome. Domori selezione questa rara varietà di cacao da piantagioni di pochi ettari.
Tipo di coltivazione: il cacao Sur del Lago è un mix di caco trinitari con alto contenuto di sangue Criollo.
Paese e regione di provenienza: Venezuela, stati di Merida, Trujillo, Tachira e Zulia.
Ingredienti: granella di cacao Sur del Lago 100%. Può contenere tracce di latte e frutta a guscio.
Note gustative: note di mandorla e caffè, grande finezza, rotondità e persistenza.
Consiglio d'utilizzo: consigliato per la creazione di ripieni, mousse e gelati.
Peso: 5 kg.
Note di conservazione: il prodotto deve essere conservato in un luogo fresco, asciutto, senza odori ed ad una temperatura compresa fra i 14° e i 20°C.
Valori nutrizionali per 100g:
| Valore Energetico | Kcal: 639 - KJ 2642.5 |
|---|---|
| Grassi | 55.0 g |
| - di cui saturi | 20.0 g |
| Carboidrati | 17.0 g |
| - di cui zuccheri | 1.0 g |
| Fibre | 9.0 g |
| Proteine | 14.5 g |
| Sale | < 0.1 g |
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