Pastiglie di cioccolato fondente Arriba 100 % - 5 kg

Copertura di cioccolato fondente al 100% mono-origine Arriba Nacional coltivato dall'Hacienda Victoria in pastiglie da 2 cm circa. Un cioccolato dal sapore intenso ottenuto senza l'aggiunta di zucchero o burro di cacao. Solo cacao Arriba al 100%.

La varietà Arriba Nacional è prodotta in Ecuador dall'Hacienda Victoria, dove grazie ad gestione sostenibile delle colture alla consapevolezza nei produttori nelle fasi postraccolta, si produce un cacao dall’aroma fruttato e dal potente gusto di cioccolato. L’Arriba Hacienda Victoria è l’Arriba Nacional coltivato in purezza e privo di contaminazioni da CCN51, nel recupero della più antica tradizione di coltivazione del “frutto degli dei”.

Tipo di coltivazione: il cacao Arriba Nacional è un cacao di tipo trinitario, coltivato secondo le più antiche tradizioni sud-americane.

Paese e regione di provenienza: Ecuador, Hacienda Victoria.

Ingredienti: granella di cacao Arriba 100 %. Può contenere tracce di latte e frutta a guscio.

Note gustative: un’eleganza estrema e una nota di fiori bianchi assoluta.

Consiglio d'utilizzo: data la presenza del solo cacao, è consigliabile per la creazione di ripieni, mousse e gelati.

Peso: 5 kg.

Note di conservazione: il prodotto deve essere conservato in un luogo fresco, asciutto, senza odori ed ad una temperatura compresa fra i 14° e i 20°C.

Valori nutrizionali per 100g: