Le Origini & Land
Tavolette di cioccolato fondente monovarietali provenienti dalle piantagioni Domori in Africa e Sud America, per scoprire le origini del nostro cacao fine.
Sin dalla sua fondazione nel 1997 Domori ha combattuto per preservare le diverse varietà di cacao, rispettando e proteggendo la loro biodiversità, nonché aiutando i coltivatori nelle piantagioni. Grazie a questo lavoro è adesso possibile gustare le deliziose tavolette "Le Origini" e perdersi nella miriade di note aromatiche rilasciate dal cacao fine Trinitario, che rappresenta il 10% della produzione totale di cacao.
Le Singole Origini sono tavolette le cui differenze organolettiche si riflettono nelle differenze delle aree geografiche di provenienza. Su ciascun pack gli animali tipici del territorio, magistralmente illustrati, raccontane l'origine delle tavolette e le caratteristiche del territorio.
Per le tavolette "Land" Domori seleziona le migliori varietà di cacao di tutte le specie e, grazie alla buone pratiche agronomiche, al controllo delle fasi post raccolta e a una lavorazione attenta, permette a loro di esprimere tutto il potenziale aromatico. E sono rigorosamente BIO!
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