Nocciola - Gelato Libre Brick 1L

31,70 €

L'innovazione del gelato firmata Domori!

Gelato libre, il nuovo gelato avanguardistico, che utilizza esclusivamente cacao e frutta secca, gli unici ingredienti per poter garantire la massima espressione della materia prima, che viene esaltata dall'acqua in termini di aromi e cremosità.

Prova il gelato a base acqua, che libera la materia prima dalla "schiavitù" di latte e uova e valorizza al meglio le sue qualità.

Ecco qui per te uno dei gusti iconici della gelateria italiana nella versione "Gelato Libre": Nocciola Piemonte IGP, Nocciola Romana DOP e la dolcezza della vaniglia a cui non saprai resistere!

Quantità
Disponibile

GELATO LIBRE PER AQUAM è l'innovativo progetto di Gianluca Franzoni, presidente e fondatore di Domori, che sbaraglia i canoni tradizionali della gelateria, facendosi promotore di un nuovo modo di intendere gelato.

Allontanandosi dalla tradizione che generalmente associa il gelato a materie prime quale latte e uova, Gelato Libre è il primo gelato a base acqua, l'ingrediente più semplice, in grado di esaltare e far emergere le caratteristiche organolettiche più pure e preziose della frutta secca, che resta dunque la vera protagonista!

Nella versione "Gusto Nocciola" unisce sapientemente la qualità della materia prima a tecniche di tostatura studiate appositamente per evidenziare le preziose note aromatiche della nocciola: Nocciola Piemonte IGP tostata bionda e Nocciola Romana DOP tostata intensa. 

Facile da preparare:

  • Versa la miscela gelato dal brick nel mantecatore;

  • Avvia la produzione impostando (a seconda del modello di mantecatore che si utilizza) il tempo di lavorazione fino ad ottenere la consistenza desiderata;

  • Ecco per te, pronto per essere servito, per freschi momenti pieno di gusto! (Temperatura di servizio: tra 8°C e 14°C)

Ingredienti: Acqua, zucchero, pasta di nocciole, destrosio, estratto di vaniglia. Addensanti: farina di carrube e gomma di xanthan.

Il prodotto non necessita uno stoccaggio a temperatura controllata fino all'apertura. Una volta aperto si conserva in frigo per 2 giorni.

Shel Life: 12 mesi

Valori nutrizionali per 100g:

Valore Energetico201.5 Kcal 803.5 kJ 
Grassi 10 g
di cui saturi 1.0 g
Carboidrati 23.5 g
di cui zuccheri 23 g
Fibre 1.5 g
Proteine  2.5 gr
Sale 0.2 g

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