Alta Langa Brut 2020 - 0,75l
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47,58 €
Un Alta Langa prodotto con 85% Pinot Nero e 15%Charodnnay. I due vitigni vengono vinificati separatamente e poi diventano un blend prima del tiraggio. Il vino è rimasto sui propri lieviti per circa 36 mesi e la sboccata è avvenuta a Febbraio 2024.
Sorì della Sorba rappresenta la visione condivisa di Carlo Mondavi e Giovanna Bagnasco di un’agricoltura all’unisono con la natura e un vino che sia la rappresentazione più trasparente e pura del territorio che li ospita. Il progetto nasce dal sogno di poter unire ed esprimere la loro passione attraverso i vini che producono.
L'Alta Langa annata 2020 è stata un’annata caratterizzata da un’estate calda che ha esaltato l’aromaticità di questo vino che riporta note di pasticceria, agrumi, nocciole tostate e erbe selvatiche. Al palato il lungo affinamento in bottiglia regala una bolla molto fine ed una struttura importante. Il dosaggio minimo (circa 3 g/L) garantisce una chiusura molto verticale ed una freschezza persistente.
ALTA LANGA EXTRA BRUT MILLESIMATO 2020
Litri:0,75l
- Uvaggio: 85% Pinot nero, 15% Chardonnay.
- Fermentazione: in vasche d’acciao a temperatura controllata.
- Affinamento sui lieviti: 32/36 mesi.
- Colore: Giallo delicato ed elegante. Perlage fine e persistente.
- Al naso: Sentori di panetteria, frutta gialla e fiori bianchi.
- In bocca: Rinfrescante. Con sapore lungo e persistente confinale morbido e rotondo.
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