Brut Concordia - 0,75 L
Pagamenti sicuri al 100%
68,32 €
Un pregiato vino d'assemblaggio a base di una maggioranza di Chardonnay. La famiglia Rothschild si rifà alla grande tradizione dello Champagne.
Giudicato dal World's Best Sparkling Wine Professionals 2023 ed eletto vincitore di una Gold Medal per lo champagne francese.
Brut Concordia senza astuccio
Litri: 0.75
Assemblage e terroirs:
- 60% Chardonnay - 40% Pinot Noir
- 40% di vini di riserva, la maggior parte dei quali è conservata nella réserve perpétuelle
- Oltre l'85% di Grands e Premiers crus
Produzione:
- Uso esclusivo della cuvée
- Lungo affinamento sulle bucce fini per 6-7 mesi (5-10% in legno della base blanche)
- Maturazione sui lieviti : minimo 3,5 anni
Tasting:
L'ampiezza e la profondità di questo vino testimoniano l'elevata proporzione e l'eccezionale qualità dei vini di riserva che sono confluiti nell'assemblaggio.
- Vista: Luminoso, limpido, con sfumature d’oro pallido intessute di bollicine finissime.
- Naso: freschezza dello Chardonnay, aromi di frutta a polpa bianca, tocchi eterei di peonia espressi dal Pinot Nero. Una gamma più speziata, complessa, con aromi di albicocche secche e mandorle.
- Palato: Rotondità e generosità accompagnano una bella verticalità. Nettarina croccante, note di miele, zafferano e pepe, ben delineate da un bel finale amaricante.
Food pairing:
Ideale come aperitivo o da gustare a tutto pasto con piatti come capesante, crostacei o pesce di scoglio. Si può anche abbinare a un risotto, a carni bianche pregiate o ai formaggi.
Temperatura di servizio consigliata: 8-10°C
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