Rosè - 0,75 L

Pagamenti sicuri al 100%
95,16 €

Tutta l'audacia dello stile Barons de Rothschild, l'eccezionale connubio tra Chardonnay e un tocco di vino rosso: Brut Rosè senza astuccio.

Quantità
Disponibile

Brut Rosè

Litri: 0.75

Assemblage e terroirs:

  • 94% Chardonnay - 6% Pinot Noir vinificato in rosso da Verzenay
  • 100% Grand e Premier Crus per lo Chardonnay, cui si aggiungono Verzenay e Vertus per il Pinot Noir
  • 40% vini di riserva

Produzione

  • Uso esclusivo della cuvée
  • Lungo affinamento sulle bucce fini per 6-7 mesi (5% in legno)
  • Maturazione sui lieviti: minimo 2,5 anni per preservare la freschezza del vino.

Tasting

Fedele allo stile Chardonnay di Barons de Rothschild, un gran "Blanc de Blancs Rosé’’. 

  • Vista: Tonalità rosa pallido con riflessi salmone e bollicine fini.
  • Profumo: Lo Chardonnay è predominante con una bella mineralità e aromi di frutta fresca, agrumi e fiori bianchi. Una volta che lo Champagne si apre, rivela alcune note di lamponi, petali di rosa e fragoline selvatiche.
  • Palato: Al palato il vino è fresco e preciso, con una consistenza setosa e note acidule di limone e agrumi. Le note di frutti rossi e di piccoli frutti di bosco come more e ribes rosso iniziano ad emergere successivamente, rivelando un vino strutturato con un finale favolosamente lungo con alta mineralità.

Food pairing:

Questo Champagne si abbina particolarmente bene alla cucina asiatica o giapponese ricca di sapori umami. Sushi, sashimi o tartare di tonno, ma anche vitello o agnello. È anche un accompagnamento perfetto per i dessert.

Temperatura di servizio consigliata: 8-10°.

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