Brut Millesime 2014 - 0,75 L

Pagamenti sicuri al 100%
103,70 €

L'equilibrio tra i terroir dello Chardonnay e del Pinot Nero, il savoir-faire dei grandi vini d'annata. 

Quantità
Disponibilità limitata

BLENDS&TERROIRS

  • 50%Chardonnay -50%PinotNoir
  • 100 %Grand e Premier Crus :Le Mesnil-sur-Oger, Vertus (Côte des Blancs) for the Chardonnay ;Verzenay, Verzy

(Montagne de Reims) e Pinot Noir

PRODUZIONE

  • Uso esclusivo della cuvée (prima stampa)
  • Fermentazione alcolica in tini di acciaio inox a temperatura controllata, fermentazione malolattica
  • Lungo affinamento sulle bucce fini per 6-7 mesi
  • Dosaggio: basso, 5 g/l
  • Invecchiamento sulle bucce fini: minimo 7-8 anni
  • Data di sboccatura: 17 novembre 2021

Delicatezza e carattere

  • Vista: setoso, tonalità dorata, bollicine fini e abbondanti.
  • Profumo: carattere salino molto espressivo che rivela un naso dominato da uno Chardonnay fresco e limonoso. La mineralità gessosa è completata da aromi di frutta esotica, seguiti da note speziate del Pinot Nero quando il vino si apre.
  • Palato: ampio e ben strutturato all'ingresso, al palato è perfettamente equilibrato e accompagnato da note saline e di lampone fresco. Il finale speziato è caratterizzato da note di mandorla tostata, rendendo questo vino dal carattere delicato.

PAIRING

Questo champagne regalerà la sua massima espressione in abbinamento ai crostacei, pollame e carni bianche. Perfetto in degustazione con il petto d’anatra.

Va servito tra i 10 e i 12°C. Questo vino ha un ottimo potenziale di invecchiamento in cantina.

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