Blanc de Blancs - 0,75 L

Pagamenti sicuri al 100%
95,16 €

La cuvée d'autore dei Barons de Rothschild, la brillantezza dei grandi terroir della Côte des Blancs. 

Quantità
Disponibile

Blanc de Blancs

Litri
: 0,75

Assemblage e terroirs:

  • 100% Chardonnay
  • 100% Grand e Premier Crus: 6 ettari dalle vigne di Chouilly, Cramant, Avize, Oger, Le Mesnil-sur-Oger e Vertus
  • 40% vini di riserva

Produzione

  • Uso esclusivo della cuvée
  • Lungo affinamento sulle bucce fini per 6-7 mesi (5-10% in barrique)
  • Maturazione sui lieviti: minimo 3 anni

Tasting

La finezza dello Chardonnay unita alla ricchezza aromatica dei Grands Terroirs della Côte des Blancs

  • Vista: Aspetto cristallino con un perlage delicato.
  • Naso: Subito intenso al naso, con un carattere esotico che regala note agrumate e frutta secca. Lo Champagne si apre poi rivelando sentori di brioche, burro, con note di pasticceria e mandorle tostate.
  • Palato: Pulito e limonoso all’ingresso, mostra grande lunghezza e verticalità, si apre poi con note di tostatura e spezie prima di  rivelare un carattere avvolgente e leggermente salino sul finale.

Food pairing:

È un accompagnamento perfetto per i frutti di mare e i piatti di pesce, perfetti per esaltare il carattere salino e minerale dello champagne. Ottimo anche in abbinamento ai dessert.

Temperatura di servizio consigliata: circa 10°C.

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