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Crema Libre - Gelato Libre Brick 1L

23,77 € Risparmia 25%
31,70 €

L'innovazione del gelato firmata Domori!

Gelato Libre è un nuovo modo di fare gelato, un metodo "avanguardista" che utilizza esclusivamente cacao e frutta secca, gli unici ingredienti a poter garantire la massima espressione esaltata dall'acqua in termini di aroma e cremosità.

Tutta l'esperienza Domori, racchiusa in un brick da 1L, per un gelato nuovo e di gran qualità!

Non perdere il gusto "Crema Libre", la reinterpretazione vegana della ricetta tradizionale che, senza latte e uova, con una delicata tecnica di camouflage, ricrea il gusto del tuorlo e del latte, grazie all'impiego di anacardi tostati con zafferano. 

Cosa aspetti? Provalo anche tu!

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Disponibile

GELATO LIBRE PER AQUAM è l'innovativo progetto di Gianluca Franzoni, presidente e fondatore di Domori, che sbaraglia i canoni tradizionali della gelateria, facendosi promotore di un nuovo modo di intendere gelato.

La novità? Valorizzarne le qualità attraverso l'acqua, rigorosamente di sorgente, senza l'impiego di latte e uova.

I tre pilastri su cui si basa questa nuova filosofia di intendere gelato sono: la purezza degli ingredienti, l'accurata selezione dei metodi di coltivazione e il processo di tostatura, che permette la trasformazione della materia prima pura, consentendo di sprigionare tutti i suoi aromi. Si aggiunge un approfondita tecnica di camouflage, che consente la riproduzione di gusti e consistenze complessi, pur rinunciando ad ingredienti caratterizzanti come latte e uova.

Insomma... Un gelato senza precedenti, assolutamente da provare!

Facile da preparare:

  • Agita e versa la miscela gelato dal brick nel mantecatore;
  • Avvia la produzione impostando (a seconda del modello di mantecatore che si utilizza) il tempo di lavorazione fino ad ottenere la consistenza desiderata;
  • Ecco per te, pronto per essere servito, per freschi momenti pieno di gusto! (Temperatura di servizio: tra 8°C e 14°C)

Ingredienti: Acqua, pasta di anacardi, zucchero, destrosio, sale, olio essenziale di limone, zafferano. Addensanti: farina di carrube e gomma di xanthan.

Il prodotto deve essere conservato in un luogo fresco, asciutto, senza odori ed ad una temperatura non superiore ai 25°C. Una volta aperto si conserva in frigo per 2 giorni.

Shel Life: 12 mesi

Valori nutrizionali per 100g:

Valore Energetico195 Kcal 814.5 kJ 
Grassi 8 g
di cui saturi 1.5 g
Carboidrati 27.5 g
di cui zuccheri 23 g
Fibre 0.5 g
Proteine  2 gr
Sale 0.2 g

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