Quantum Pasqua - Fondente Criollo 75% - 500g

27,50 €

Blocco quadrato di cioccolato fondente realizzato con prezioso cacao Criollo proveniente da Hacienda San José in Venezuela. La ricetta prevede un sapiente Blend dei migliori varietali per una rotondità e cremosità uniche.

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Quantità
Disponibile

Una confezione dal design pasquale racchiude un quantum al cacao Criollo, il più raro tra tutti, di 500 g.

Ingredienti:  pasta di cacao, zucchero di canna, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia.

SENZA GLUTINE. Può contenere tracce di altra frutta a guscio e latte.

Peso: 500 g.

Note gustative: note di mandorla, nocciola, caffè, vaniglia e pane tostato. Grande fragranza e cremosità, bassissima astringenza e acidità.

Consigli d'utilizzo: degustazione in purezza, da solo o in abbinamento a distillati, per la realizzazione di dolci, gelati e sorbetti, per la realizzazione di tavolette di cioccolato e praline.

Note di conservazione: Il prodotto deve essere conservato in un luogo fresco, asciutto, senza odori ed ad una temperatura compresa fra i 14° e i 20°C.

Valori nutrizionali per 100 g:

Valore Energetico  Kcal 617.5 - KJ 2560.5
Grassi 48.5 g
 - di cui saturi 22.0 g
Carboidrati 34.5 g
 - di cui zuccheri 25.0 g
Fibre 6.5 g
Proteine 7.5 g
Sale 0.005 g

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