Malvasia Anno Domini 2019 - 0,75 L

L'azienda vinicola a conduzione familiare Benvenuti sorge nell’Istria Centrale, in Croazia, vicino alla pittoresca città di Montona. Una cantina boutique i cui vini sono prodotti artigianali nel rispetto delle varietà tradizionali e del patrimonio vitivinicolo.

Anno Domini Malvazija si presenta con un colore giallo dorato, intensità pronunciata, profumo fine e gradevole. In apertura dominano note speziate di pepe bianco, curcuma, elementi fruttati più maturi di frutta bianca (pere, pesche, mele) sentori erbacei di alloro, rosmarino, cera d'api, pere mature, mele cotogne, eteree note balsamiche, anice, tabacco e infine sfumature floreali.

Vino dai tannini fini, asciutto e fresco. Intensità gustative equilibrate e pronunciate, qualità fine, riflette in modo permanente l'odore percepito in precedenza al naso nel retrogusto. Armoniosamente e molto bello abbinato al pesce al forno; rombo, cernia, piatti abbinati al tartufo, coda di manzo al tartufo e formaggi stagionati.

Gradazione alcolica: 13 vol

Zona di produzione: Istira, Montona

Età del vigneto: 73 anni

Colore: giallo dorato

Temperatura di fermentazione: 17 - 19 °C

Affinamento: 12 mesi in rovere di Slavonia da 2000L

Affinamento in bottiglia: 6 mesi