Rare Colletion Blanc de Blancs 2012 - Confezione regalo - 0,75l
La quintessenza dello stile dei Baroni di Rothschild. Uno Champagne realizzato con cura meticolosa riservata ai vini più prestigiosi della famiglia Rothschild.
Blanc de Blancs 2012 in confezione regalo.
BLENDS&TERROIRS
- 100% Chardonnay
- 4 Grands crus esclusivamente dalla Côte des Blancs: Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger
PRODUCTION
- Uso esclusivo della cuvée
- Vinificazione per singola produzione in piccoli tini di acciaio inox da 20 hl con una percentuale in barrique
- Lungo affinamento sulle bucce fini in piccoli tini con regolare bâtonnage (rimescolamento delle bucce) per 9 mesi
- Invecchiamento sulle bucce fini: minimo 8 anni.
- Dosaggio: extra brut, 4 g/l
- Riposo dopo la sboccatura: 12 mesi minimo
- Produzione annata 2012: 18.500 bottiglie, 2.000 magnum
TASTING
La miscela perfetta di freschezza e carattere.
Vista: Elegante tonalità oro pallido brillante con riflessi cristallini.
Profumo: la pienezza e la ricchezza di questa annata soleggiata sono completate da una mineralità fresca e gessosa. Note di frutta a polpa bianca e limone candito sono seguite da aromi di tostatura e frutta secca, come albicocche e mandorle tostate.
Palato: L'ingresso al palato, ampio, fresco e verticale, rivela una grande complessità. Note di agrumi e scorza di limone sostengono un lungo finale di moka tostato e note di vaniglia, creando un perfetto connubio tra freschezza e carattere.
FOODPAIRING&SERVING
Questo Grand Vin de Champagne esalterà tutte le esperienze gastronomiche e completerà i sapori dei piatti più raffinati. Si accompagna perfettamente al pesce bianco, alle carni bianche e carni rosse. Temperatura di servizio consigliata: tra 8 e 10°C. Questo vino ha un ottimo potenziale di conservazione